Wprowadzenie
Ciasto marchewkowe to klasyk wśród domowych wypieków – wilgotne, pachnące i pełne smaku. Łączy w sobie naturalną słodycz marchewki z aromatycznymi przyprawami, tworząc deser idealny na każdą porę roku. Ten przepis to moja sprawdzona wersja – prosty, szybki i zawsze się udaje.
Składniki:
Na ciasto:
– 3 jajka
– 200 g drobnego cukru (najlepiej trzcinowego)
– 150 ml oleju roślinnego
– 200 g mąki pszennej
– 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka cynamonu
– ½ łyżeczki mielonego imbiru
– szczypta soli
– 250 g drobno startej marchewki
– 50 g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na krem (opcjonalnie):
– 200 g serka śmietankowego (np. typu Philadelphia)
– 50 g miękkiego masła
– 100 g cukru pudru
– Kilka kropel soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
