Jeśli chodzi o ochronę zdrowia po 60. roku życia, odżywianie odgrywa jedną z najważniejszych ról. Chociaż żaden pojedynczy produkt spożywczy nie zapobiega ani nie leczy raka, niektóre naturalne składniki dostarczają przeciwutleniaczy, błonnika i związków roślinnych, które wspomagają mechanizmy obronne organizmu. Wśród nich nasiona należą do najbardziej skoncentrowanych źródeł składników odżywczych.
Od wieków nasiona cenione są nie tylko jako żywność, ale także jako tradycyjne lekarstwo. Współczesne badania sugerują, że wiele z nich zawiera związki, które mogą pomóc organizmowi zwalczać stany zapalne, redukować stres oksydacyjny i poprawiać ogólny stan zdrowia komórek – a wszystko to jest istotne dla obniżenia ryzyka zachorowania na raka.
