Rösti z cukinii to proste, szybkie i pyszne danie, idealne jako przystawka, dodatek, a nawet lekkie danie główne. Oto jak je przygotować:
Składniki:
2 średnie cukinie
1 jajko
50 g startego parmezanu
2-3 łyżki mąki typu 00 (lub mąki ryżowej w wersji bezglutenowej)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek extra vergine lub olej z pestek do smażenia
Aromatyczne zioła do smaku (pietruszka, bazylia lub mięta)
Sposób przygotowania:
