Wprowadzenie
Jeśli szukasz deseru, który dosłownie unosi się na języku – ten tort anielski to Twoje kulinarne objawienie. Puszysty, biały jak obłok i lekki niczym piórko, zawdzięcza swoją wyjątkową konsystencję pianie z białek i braku tłuszczu. To idealny wybór na letnie przyjęcie, popołudniową kawę czy elegancki deser po kolacji. Nie tylko wygląda zjawiskowo – jego smak to poezja!
Składniki:
Na ciasto:
10 białek (w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g drobnego cukru
100 g mąki pszennej typu tortowego (przesianej)
1/4 łyżeczki soli
Do dekoracji (opcjonalnie):
Bita śmietana
