Cytrusowa chmurka – dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy do piany przed pieczeniem.
Kakaowa lekkość – zastąp 2 łyżki mąki kakao, uzyskując subtelny czekoladowy akcent.
Bezglutenowa wersja – użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej zamiast pszennej.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych białek?
Tak, pod warunkiem, że są całkowicie rozmrożone i w temperaturze pokojowej przed ubijaniem.
Dlaczego ciasto opada po upieczeniu?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt szybkie wyjęcie z piekarnika lub zbyt energiczne mieszanie mąki z pianą.
Czy forma musi być z kominem?
Nie jest to konieczne, ale forma z kominem równomiernie rozprowadza ciepło i pomaga ciastu utrzymać kształt.
