Aby delektować się pysznymi sernikami, najpierw należy umieścić świeży ser w durszlaku, aby odsączyć z niego wodę.
Następnie dodać żółtka do sera i wymieszać widelcem. Następnie dodać sól i cukier do smaku, cukier waniliowy i startą skórkę z cytryny. Dobrze wymieszać.
Stopniowo dodawać mąkę i posypać blat odrobiną mąki. Zwilżyć dłonie i formować placki.
Postawić patelnię na średnio-małym ogniu z niewielką ilością oleju. Gdy będzie gorąca, smażyć placki, najpierw z jednej, a potem z drugiej strony, na złoty kolor. Przykryć patelnię podczas smażenia, około trzech minut z każdej strony.
Powtarzać ten proces, aż ciasto będzie gotowe, a nasze serniki będą gotowe. Pyszne!
