1. Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść, aby ułatwić czyszczenie.
2. Przygotuj skrzydełka z indyka:
Osusz skrzydełka z indyka ręcznikami papierowymi. Pomaga to uzyskać chrupiącą skórkę podczas pieczenia.
Za pomocą ostrego noża możesz podzielić skrzydełka na pałki i płaskie kawałki, jeśli wolisz mniejsze kawałki, lub zostawić je w całości, jeśli wolisz.
3. Dopraw skrzydełka:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, tymianek, rozmaryn, sos sojowy i sok z cytryny (jeśli używasz).
Dopraw skrzydełka z indyka hojnie solą i pieprzem.
Równomiernie pokryj skrzydełka mieszanką przypraw. Wmasuj marynatę w skrzydełka, aby upewnić się, że smak zostanie wchłonięty. Jeśli masz czas, pozwól im marynować się w lodówce przez 30 minut do godziny (opcjonalnie, ale wzmacnia to smak).
4. Piecz skrzydełka:
Ułóż doprawione skrzydełka w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Upewnij się, że skrzydełka nie są przepełnione, aby mogły się równomiernie upiec. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 45-50 minut, przewracając skrzydełka w połowie czasu pieczenia lub do momentu, aż skórka będzie chrupiąca, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (75°C).
5. Opcjonalne chrupiące wykończenie:
Jeśli chcesz, aby skrzydełka były wyjątkowo chrupiące, możesz je grillować przez ostatnie 3-5 minut pieczenia, pilnując, aby się nie przypaliły.
6. Podawanie:
Zobacz następną stronę
