Szczypta soli
Opcjonalnie: garść rodzynek lub orzechów włoskich
Sposób przyrządzenia:
W rondelku zagotuj wodę z cukrem, olejem i przyprawami. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę i proszek do pieczenia.
Do suchych składników wlej ostudzoną mieszankę z rondelka i delikatnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Jeśli chcesz, dodaj rodzynki lub orzechy i ponownie wymieszaj.
Masę przełóż do natłuszczonej formy i piecz w 180°C przez około 35–40 minut, aż ciasto będzie sprężyste i suche w środku.
Ostudź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje posypane cukrem pudrem lub polane prostą polewą z cukru i cytryny.
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni – pozostaje wilgotne i aromatyczne.
Doskonałe do gorącej herbaty, zwłaszcza w chłodniejsze dni.
Warianty:
