Sposób przyrządzenia:
W misce wymieszaj jajko, mleko, cukier i cukier waniliowy.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę o konsystencji ciasta naleśnikowego.
W głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Możesz sprawdzić temperaturę, wkładając kawałek ciasta – jeśli zacznie się smażyć od razu, olej jest gotowy.
Za pomocą łyżki nakładaj ciasto na rozgrzany olej, formując pączki. Smaż je na złoty kolor z obu stron.
Po usmażeniu, pączki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym lukrem.
Przechowuj pączki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 dni.
Jeśli chcesz, aby pączki były jeszcze bardziej puszyste, możesz dodać do ciasta łyżkę jogurtu naturalnego lub kefiru.
Warianty:
