W międzyczasie przygotuj nadzienie:
W małej misce wymieszaj suszoną żurawinę, rodzynki, brązowy cukier, cynamon i zmiękczone masło. Jeśli chcesz, dodaj skórkę z pomarańczy dla dodatkowego smaku.
Kiedy ciasto wyrośnie, przełóż je na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm.
Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozprowadź przygotowane nadzienie, pozostawiając około 1 cm wolnego brzegu na każdym boku.
Zwiń ciasto w rulon, zaczynając od dłuższego boku, tworząc roladę.
Pokrój roladę na plastry o grubości około 2-3 cm.
Ułożenie bułeczek:
Umieść pokrojone plastry bułeczek w natłuszczonej formie do pieczenia, pozostawiając między nimi trochę miejsca.
Przykryj formę i odstaw na 30-45 minut, aby bułeczki mogły ponownie wyrosnąć.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Piecz bułeczki przez 25-30 minut, aż staną się złociste i puszyste.
Przygotowanie polewy:
W małej misce wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym (lub mlekiem) do uzyskania gładkiej polewy.
Po upieczeniu, gdy bułeczki nieco ostygną, polej je przygotowaną polewą.
Opcjonalnie: możesz posypać bułeczki dodatkowymi żurawinami lub orzechami, aby dodać im smaku i dekoracyjności.
Gotowe! Ciesz się pysznymi, świątecznymi bułeczkami z nadzieniem!
