Krok 1: Ugotuj makaron
Zacznij od zagotowania wody w garnku, dodając sól, gdy się roztoczy. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 2: Podsmaż czosnek
Podczas gdy makaron się gotuje, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mielony czosnek i mieszaj przez około minutę, aż stanie się aromatyczny – nie pozwól, aby się zrumienił!
Krok 3: Zbuduj sos
Wlej puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów (płyn w zestawie) na patelnię. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut. Następnie dodaj mrożone warzywa. Przykryj i gotuj przez kolejne 3 do 4 minut, aż warzywa się rozgrzeją i zmiękną.
Krok 4: Wymieszaj makaron i sos
Dodaj odsączony makaron na patelnię. Wymieszaj, aby obtoczyć cały makaron w sosie pomidorowo-warzywnym. Dobrze dopraw solą i pieprzem, a jeśli chcesz ciepła, szczyptą płatków czerwonej papryki.
Krok 5: Podawaj
Przełóż makaron do miseczek do serwowania. Na koniec posyp parmezanem, świeżą bazylią lub jednym i drugim.
