Ten rodzaj ryby kosztuje zaledwie 1/5 tego, co łosoś, ale jest bogatszy w białko, co czyni go jednym z najbardziej odżywczych wyborów!

Karp jest nie tylko bogaty w białko, ale także stanowi skarbnicę niezbędnych minerałów. 100 g karpia zawiera w szczególności:

• 531 mg fosforu, ważnego minerału dla kości i zębów.
• 427 mg potasu, który pomaga stabilizować ciśnienie krwi i wspomaga zdrowie serca.

Zawiera również pierwiastki śladowe, takie jak wapń, magnez, żelazo, cynk, miedź i selen, które wzmacniają odporność, przyspieszają metabolizm i upiększają skórę od wewnątrz. Ponadto karp jest bogaty w witaminy A, B6, B12 i C, które poprawiają wzrok, układ nerwowy i stymulują produkcję krwi.

Wskazówki dotyczące wyboru świeżego i pysznego karpia

Karp to niezwykle ekonomiczny wybór, jeśli zależy Ci na zdrowiu, bez obawy o „wypalenie portfela”. Wybierając karpia, weź pod uwagę poniższe wskazówki, aby mieć pewność, że kupisz świeżą i smaczną rybę:

• Wybieraj świeże ryby: Świeża ryba ma czyste oczy, zdrowe ciało, błyszczące łuski i nie łuszczy się.
• Unikaj wybierania ryb o dużych gabarytach: karpie ważące 1–1,5 kg mają zazwyczaj twardsze, mniej rybie mięso niż większe ryby.
• Obejrzyj brzuch ryby: Jeśli brzuch jest lekko miękki i nie wybrzuszony, świadczy to o tym, że ryba jest nadal świeża i nie jest zepsuta.