Przygotowanie 30 plasterków migdałów:
Najpierw nasmaruj 26-centymetrowe naczynie do pieczenia i posyp mąką. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni F na Górnym i dolnym ogniu.
Następnie ubij zmiękczone masło i cukier przez kilka minut, aż będą puszyste. Stopniowo ubijaj wszystkie jajka pojedynczo, stopniowo ubijając.
Teraz wymieszaj mąkę z migdałami, proszkiem do pieczenia i tarką cytrynową i mieszaj na przemian z mlekiem.
Użyj tyle mleka, aby ciasto z trudem oderwało się od łyżki.
Następnie włóż ciasto do przygotowanej formy, pokrój morele na pół; rozłóż połówki na cieście, lekko je wciskając.
Piec ciasto przez około 35-40 minut.
Teraz zagotuj dżem z łyżką wody (jeśli ma kawałki, przetrzyj go dodatkowo przez sito).
Posmaruj nim ciasto prosto z piekarnika, gdy jest jeszcze ciepłe.
Podsmaż placki migdałowe na patelni bez tłuszczu, aby lekko się zrumieniły; posyp nim ciasto.
Smacznego
