Gałka muszkatołowa: przyprawa czy halucynogen?
Gałka muszkatołowa nadaje smak naszym gratinom i deserom. Jednak w dużych dawkach ( około dwóch łyżeczek ) staje się łagodnym narkotykiem… powodującym straszne skutki: halucynacje, nudności, zaburzenia neurologiczne, które mogą trwać kilka dni. Należy zachować umiar!
Grzyby leśne: nie baw się w ucznia mykologa
Każdej jesieni we Francji zbieracze trafiają na pogotowie, gdyż mylą jadalny grzyb z trującym. Słynny „grzyb śmierci”, odpowiedzialny za śmierć papieża Klemensa VII, jest wizualnie mylący. Jeśli nie jesteś ekspertem, lepiej trzymać się tych z supermarketu.
Rabarbar: zielone światło dla łodyg, czerwone światło dla liści
Choć łodygi doskonale nadają się na dżem, liście rabarbaru zawierają kwas szczawiowy, truciznę mogącą powodować poważne problemy z nerkami. Nigdy ich nie gotuj: muszą bezwzględnie trafić do kompostu.
