Przygotuj puree ziemniaczane
Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 20 minut lub do momentu, aż będą miękkie.
Odcedź je i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj masło, mleko, sól i pieprz i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Przygotuj składniki nadzienia
Odcedź kukurydzę i pokrój szynkę z indyka w cienkie paski.
Wymieszaj kukurydzę i szynkę z puree, dodając odrobinę startego sera, jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak.
Napełnij tortille
Rozłóż tortille na płaskiej powierzchni i rozprowadź nadzienie na środku każdej z nich.
Zwiń tortille i dokładnie je zamknij, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia.
Gotowanie tortilli
Rozgrzej patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu i skrop odrobiną oliwy z oliwek extra vergine.
Smażyć tortille przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
Podaj nadziewane tortille
Przekrój tortille na pół i podawaj na ciepło, z dodatkiem świeżej sałatki lub salsy według własnego wyboru.
Porady i warianty
Zobacz następną stronę
