Przygotowanie:
Podgrzej mleko – wlej mleko do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu, nie doprowadzaj jednak do wrzenia. Jeśli chcesz, możesz dodać cukier i ekstrakt waniliowy, aby nadać mleku słodyczy i smaku.
Zagęść mleko – aby uzyskać kremową konsystencję, możesz dodać 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej. Skrobię wymieszaj z niewielką ilością zimnego mleka i wlej do reszty mleka. Mieszaj, aż mleko lekko zgęstnieje (około 1 do 2 minut). Dzięki temu deser będzie miał konsystencję budyniu, ale bez użycia żelatyny.
Przelać do miseczek – gdy mieszanka zgęstnieje, przelać ją do małych miseczek lub kubków.
