LOW (niska temperatura) na 8–9 godzin lub
HIGH (wysoka temperatura) na 4–5 godzin, w zależności od czasu, którym dysponujesz.
Po ugotowaniu mięso powinno być miękkie i soczyste. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Klasyczna wersja smakuje najlepiej z ziemniakami puree lub kaszą.
Meksykańska wołowina świetnie pasuje do ryżu lub w tortilli.
Azjatycką wersję podawaj z ryżem jaśminowym i posyp sezamem.
Przechowywanie:
Dania można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Nadają się również do mrożenia – do 2 miesięcy.
Warianty:
Zamiast wołowiny użyj mięsa z indyka lub wieprzowiny.
Dodaj warzywa korzeniowe (seler, pietruszka) do klasycznej wersji.
W wersji azjatyckiej możesz dodać grzyby shiitake lub bambus.
Do meksykańskiej wersji warto dodać kilka kostek gorzkiej czekolady – dla głębszego smaku!
