Ale dopóki robisz to w trakcie przygotowań, byłoby głupotą
żeby Ci popsuć zabawę! Aby Twoje frytki były idealne,
Bardzo delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz, poniższa wskazówka Cię zaskoczy.
Podstawowa zasada: Przede wszystkim powinieneś wiedzieć, że najlepszy
Frytki to takie, które zostały poddane dwukrotnie obróbce cieplnej.
Najpierw należy je smażyć w niskiej temperaturze (póługotowane),
Następnie wyjąć i położyć na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar oleju.
Po ostygnięciu przechodzimy do drugiej fazy gotowania:
Zanurz frytki ponownie w bardzo gorącym oleju, aby stały się chrupiące.
Oto ogólna metoda przygotowania:
