Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź i odstaw.
Kurczaka pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso, aż będzie złociste.
Cebulę, paprykę i pieczarki pokrój w plasterki. Dodaj do kurczaka i smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Wlej śmietankę, wymieszaj i duś całość przez 2–3 minuty.
W naczyniu żaroodpornym ułóż makaron, dodaj sos z kurczakiem i warzywami, wymieszaj.
Posyp całość startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Po upieczeniu udekoruj świeżą pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę najlepiej podawać od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy ser jest jeszcze ciągnący.
Świetnie smakuje z lekką sałatką ze świeżych warzyw lub kiszonym ogórkiem.
Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać w piekarniku lub na patelni pod przykryciem.
Warianty:
