1. **Ugotuj makaron:**
– Zagotuj duży garnek osolonej wody.
– Dodaj makaron kolankowy i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
– Odcedź i odstaw.
2. **Ugotuj wołowinę:**
– Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką w trakcie gotowania.
– Dodaj drobno posiekaną cebulę i posiekany czosnek i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
– Dodaj włoską przyprawę, sól i czarny pieprz.
– Dodaj sos marinara i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
3. **Przygotuj sos serowy:**
– W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
– Dodaj mąkę i gotuj przez około 1 minutę, stale mieszając.
– Stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę, cały czas ubijając, aż mieszanka zgęstnieje i stanie się gładka.
– Dodaj starty parmezan, aż się rozpuści i dobrze połączy.
4. **Złóż zapiekankę:**
– Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
– W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z sosem serowym, dokładnie mieszając, aby równomiernie pokryć makaron.
– W natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali rozłóż połowę mieszanki makaronu i sera.
– Na wierzchu rozłóż mieszankę wołowiny i sosu marinara.
– Rozłóż pozostałą mieszankę makaronu i sera na warstwie wołowiny.
– Posyp równomiernie startą mozzarellą i startym serem cheddar.
5. **Pieczenie:**
Czytaj więcej na następnej stronie
