Przygotowanie:
Jabłka obierz, pokrój w kostkę i zmiksuj na gładką masę.
Wlej mus jabłkowy do miski, następnie dodaj mąkę owsianą i rozgniecionego banana i dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka, proszek do pieczenia, sól, imbir i stewię. Wymieszaj.
Odcedź i osusz jagody i morele. Dodaj je do masy wraz z jogurtem.
Nasmaruj naczynie żaroodporne oliwą z oliwek i lekko posyp mąką owsianą.
Wlej ciasto do formy.
Udekoruj wierzch posiekanymi orzechami włoskimi i suszoną żurawiną.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Ostudź przed wyjęciem z formy, aby ciasto zachowało kształt.
Podawaj i delektuj się tym pysznym i zdrowym ciastem.
