Przygotowanie żeberek wieprzowych w zielonym sosie z kaktusem
Gdy już masz wszystkie składniki, czas przygotować wszystko, czego potrzebujesz, czyli przybory kuchenne, garnki i patelnie, a następnie rozpocząć gotowanie. Postępuj dokładnie według instrukcji, a otrzymasz pyszne żeberka wieprzowe w zielonym sosie z opuncją figową.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Sos zielony
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu, następnie obsmaż żeberka i dopraw je solą i pieprzem. Gdy będą już złote, piecz je przez 35 minut.
Krok 3
Znajdź inną patelnię i podsmaż na niej czosnek, kminek, cebulę, pomidory, papryczki chili i odrobinę kolendry. Należy dodać bulion z kurczaka i gotować, aż trochę się zredukuje. Kiedy tak się stanie, dodaj drugą połowę kolendry i miksuj, aż powstanie gładki sos.
Krok 4
Następnie wyjmij żeberka z piekarnika i połóż je na kuchence. Kontynuując przygotowywanie żeberek wieprzowych w zielonym sosie z opuncją figową, dodaj ziemniaki, opuncję figową i sos na kuchenkę wraz z żeberkami. Należy gotować go przez dziesięć minut i sprawdzić, czy jest dobrze doprawiony.
Krok 5
Żeberka należy podawać polane sosem, z kapustą pekińską i ziemniakami. Zaleca się podawać je z czerwonym ryżem i świeżą pietruszką, tę ostatnią dla dekoracji.
Kiedy przygotujesz i wypróbujesz ten przepis, sam się przekonasz, że jest to jedno z najwykwintniejszych dań w całym kraju.
