Składniki:
1,5 kg cukinii (obranej i bez gniazd nasiennych)
3 cytryny (najlepiej ekologiczne)
500 g cukru (można użyć trzcinowego lub ksylitolu)
1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie)
1 opakowanie żelfixu 2:1 lub 3:1 (opcjonalnie – zależnie od preferowanej konsystencji)
