Wyobraź sobie, że wracasz do domu i czujesz kojący aromat zupy ziemniaczanej z ziołami i porami, powoli gotującej się w wolnowarze. To pyszne danie jest odmianą klasycznej zupy ziemniaczanej, wzbogaconą o subtelny smak cebuli w porach i aromatyczny akcent świeżych ziół. Pochodzące z treściwych zup Europy zupy są podstawą wielu kultur ze względu na ich zdolność do rozgrzewania duszy i zaspokajania apetytu. Ta wersja jest idealna dla tych, którzy chcą odkryć nowe spojrzenie na ukochany klasyk, oferując kremowe, aromatyczne doświadczenie, które jest zarówno znane, jak i nowe.
Ta zupa doskonale komponuje się z chrupiącym bochenkiem chleba rzemieślniczego lub grzanką czosnkową, idealną do maczania w kremowym bulionie. Prosta zielona sałatka z lekkim winegretem może uzupełnić bogactwo zupy, podczas gdy kieliszek wytrawnego białego wina lub jasnego piwa może wzmocnić ziołowe nuty. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, rozważ podanie jej z grillowaną piersią kurczaka lub kawałkiem pieczonej ryby.
Reklama
Zupa ziemniaczana z ziołami i porami w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji
Składniki
4 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
2 szklanki posiekanych porów (tylko białe i jasnozielone części)
2 ząbki posiekanego czosnku
1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
1 szklanka pokrojonego w kostkę selera
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
