Sos:
150 g jogurtu naturalnego
50 g majonezu
Sól, pieprz i ewentualnie odrobina przyprawy gyros lub ziół
Sposób przygotowania:
Kurczak: Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski lub kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros i olejem. Usmaż na złoty kolor na patelni. Odstaw do przestudzenia.
Kapusta: Poszatkuj młodą kapustę drobno. Jeśli jest bardzo delikatna, nie musisz jej solić ani ugniatać.
Warzywa: Pokrój paprykę i ogórka w słupki lub półplasterki, a cebulę w cienkie piórka.
Makaron: Suchy makaron z zupki chińskiej pokrusz w dłoniach (bez gotowania!). Dodaj do miski razem z warzywami.
Łączenie: W dużej misce wymieszaj kapustę, warzywa, usmażonego kurczaka, kukurydzę i pokruszony makaron.
Sos: W osobnej miseczce wymieszaj jogurt, majonez oraz przyprawy. Dodaj do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Wykończenie: Na koniec posyp całość prażoną cebulką i podawaj od razu albo po schłodzeniu w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu, gdy makaron z zupki chińskiej jest jeszcze chrupiący.
Jeśli chcesz ją przechować, dodaj makaron i prażoną cebulkę tuż przed podaniem, aby nie zmiękły.
Przechowuj sałatkę (bez chrupiących dodatków) w lodówce do 2 dni w zamkniętym pojemniku.
Można ją zabrać w lunchboxie – świetnie smakuje nawet lekko schłodzona.
Warianty:
