Sposób przyrządzenia:
Nagrzej piekarnik do 200°C (góra-dół) lub 180°C z termoobiegiem. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Kalafior umyj, osusz i podziel na niewielkie różyczki o podobnej wielkości.
W jednej misce roztrzep jajka, a w drugiej połącz bułkę tartą, parmezan, przyprawy i oliwę.
Zanurz każdą różyczkę najpierw w jajku, a następnie dokładnie obtocz w mieszance z bułką.
Ułóż kalafior na blasze, zachowując odstępy między kawałkami.
Piecz 25–30 minut, aż będą złociste i chrupiące, obracając w połowie czasu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z sosem jogurtowym, czosnkowym lub pikantnym dipem.
Możesz serwować jako przystawkę, przekąskę lub dodatek do obiadu.
Resztki przechowuj w lodówce do 3 dni – najlepiej podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni, by przywrócić chrupkość.
Warianty:
