5. Test świeżości w szklance wody
Wrzuć jajko do wysokiej szklanki z zimną wodą:
Świeże jajko – opada na dno i kładzie się na boku.
Jajko kilkudniowe – unosi się lekko.
Stare lub zepsute jajko – pływa pionowo lub unosi się do góry.
Chociaż to test świeżości, nie zdrowia kury – może pomóc Ci w ocenie jakości jajka ogólnie.
6. Numer na skorupce – klucz do pochodzenia
Jeśli kupujesz jajka w sklepie, zwróć uwagę na pierwszą cyfrę stempla:
0 – jajka ekologiczne (najlepsze warunki dla kur)
1 – wolny wybieg
2 – chów ściółkowy
3 – chów klatkowy (najgorsze warunki)
Jajka oznaczone „0” i „1” zwykle pochodzą od zdrowszych kur, karmionych naturalnie i żyjących w lepszym środowisku.
