Żywność, która skutecznie spowalnia starzenie się, jest używana do przygotowywania różnych ciast, ale także jako przyprawa do mięsa i warzyw. Tahini, pasta wytwarzana przez mielenie prażonych nasion, jest szeroko znana. Z nasion wytwarza się nawet mleko.
Wiadomo, że Asyryjczycy, Babilończycy i starożytni Egipcjanie stosowali go jako środek na łysienie, szumy uszne i rwę kulszową, a dziś jest podstawowym składnikiem ciast, smarowideł i słodyczy.
Magiczne słowa wypowiedziane przez Ali-babę: „Sezamie, otwórz się!” inspirowane są strąkami sezamu, które, gdy nasiona dojrzeją, otwierają się gwałtownie.
Wzmacnia nerwy
