Für die meisten von uns ist Essen Ernährung, Geschmack und Genuss. Aber für Millionen von Menschen auf der ganzen Welt kann sich eine einfache Mahlzeit als tödlich erweisen. Würdest du etwas essen, das dich töten könnte? Für die meisten Menschen ist Nahrung Nahrung, aber auf der ganzen Welt bergen bestimmte Lebensmittel ein reales Todesrisiko; Trotzdem konsumieren die Menschen sie weiterhin. Werfen wir einen Blick auf die 10 gefährlichsten Lebensmittel auf dem Planeten und warum die Menschen sie weiterhin essen.
1. Zyanidhaltiges Hauptfutter: Maniok
Maniok mag wie ein unschuldig aussehendes Wurzelgemüse aussehen, aber seine Wurzeln und Blätter enthalten cyanogene Glykoside, die in Zyanid zerfallen, wenn sie roh gegessen oder unsachgemäß verarbeitet werden. Dies kann zu einer Zyanidvergiftung führen, die zu Kropf, Lähmungen und Tod führt. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sterben jährlich etwa 200 Menschen an einer Maniokvergiftung, was ihm den Titel “das tödlichste Lebensmittel der Welt” einbringt. Maniok ist zwar riskant, stellt aber nach Angaben der WHO eine Lebensader für mehr als 800 Millionen Menschen in etwa 80 Ländern dar. Es ist trockenheitstolerant, einfach anzubauen und liefert essentielle Kohlenhydrate. Bei richtiger Verarbeitung (eingeweicht, fermentiert, getrocknet oder gekocht) sinkt der Cyanidgehalt, wodurch es sicher für den Verzehr ist. Für viele ist es keine Wahl, sondern eine Notwendigkeit, um zu überleben.
