2. Tödliche Delikatesse: Fugu
Fugu, eine japanische Delikatesse, wird aus Kugelfisch hergestellt, der ein Gift enthält, das “200-mal tödlicher ist als Zyanid”, berichtet die BBC. “Eine Tetrodotoxin-Vergiftung wurde als “schnell und heftig” beschrieben: zuerst Taubheitsgefühl um den Mund, dann Lähmungen und schließlich der Tod. Der unglückliche Gast bleibt bis zum Schluss bei Bewusstsein. Es gibt kein Gegenmittel.” Das japanische Gesundheitsministerium berichtet, dass jedes Jahr etwa 50 Menschen (hauptsächlich Hobby- und Fischer) vergiftet werden und mehrere Menschen sterben. Trotz der Gefahren ist Kugelfisch in Japan eine Delikatesse, die oft als Sashimi oder in heißen Töpfen serviert wird. Nur hochqualifizierte und lizenzierte Köche dürfen es zubereiten, um sicherzustellen, dass die giftigen Teile (Leber, Eierstöcke und Darm) sorgfältig entfernt werden. Das leichte Kribbeln, das durch Restgifte verursacht wird, trägt zu seinem Reiz bei und macht Fugu zu einem aufregenden Erlebnis für diejenigen, die sich trauen.
3. Karambole: Neurotoxine
3. Karambole: Neurotoxine
Karambole enthält Neurotoxine, die für die meisten Menschen harmlos, für Menschen mit Nierenerkrankungen jedoch tödlich sind. Bei den Betroffenen sammelt sich das Toxin an, was zu Krampfanfällen, Verwirrtheit und sogar zum Tod führt. Die Symptome können innerhalb weniger Stunden auftreten, beginnend mit Schluckauf, Erbrechen oder Schwäche. Wenn Ihre Nieren gesund sind, ist die Karambolage absolut sicher zu essen. Diese Frucht, die einem fünfzackigen gelben Stern ähnelt, wird für ihren süß-sauren Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt geschätzt. WebMD erklärt, dass die Frucht reich an Antioxidantien ist, was sie zu einem hervorragenden Entzündungshemmer macht, sowie Kalium, “das das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls verringert”.
4. Kirschkerne und Apfelkerne: Zyanid
