Formowanie placków
Podziel ciasto na 4–6 równych części i uformuj z nich kulki. Następnie rozwałkuj je na placki o grubości około 0,5 cm.
Smażenie na patelni
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż placki po około 2–3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru i zaczną lekko się unosić.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Chleb z patelni najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Możesz podać go z masłem, hummusem, serem lub jako dodatek do zupy.
Jeśli chcesz przechować chleb na później, owiń go w bawełnianą ściereczkę – pozostanie świeży przez kilka godzin. Można go także odgrzać na suchej patelni lub w tosterze.
Warianty
Ziołowy chleb – dodaj do ciasta posiekane zioła, np. rozmaryn lub oregano.
Chleb czosnkowy – wymieszaj oliwę z przeciśniętym czosnkiem i posmaruj placki przed smażeniem.
Chleb na jogurcie – zamiast wody użyj jogurtu naturalnego, dzięki czemu pieczywo będzie bardziej puszyste.
Wersja pełnoziarnista – zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą dla zdrowszej wersji.
FAQ
