Składniki:
4 filety z soli (świeże lub mrożone, rozmrożone)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego
sok z 1 cytryny
skórka otarta z połowy cytryny
2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
garść świeżej natki pietruszki (drobno posiekanej)
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
