szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie, dla głębszego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
W garnku zagotuj wodę z goździkami oraz cynamonem. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aby przyprawy oddały swój aromat.
Wyjmij przyprawy i dodaj cukier, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
Wlej sok pomarańczowy lub ananasowy oraz sok z limonki.
Rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj do ciepłej mieszanki. W przypadku użycia agaru zagotuj go razem z płynem.
Całość przelej do formy lub małych kokilek i odstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny, aż galaretka stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzoną, udekorowaną plasterkami cytrusów lub świeżą miętą.
Doskonale komponuje się z bitą śmietaną, jogurtem naturalnym lub egzotycznymi owocami, np. mango czy papają.
Galaretkę przechowuj w lodówce do 3 dni – najlepiej przykrytą folią spożywczą, aby nie przejęła innych zapachów.
Warianty:
