Jogurt grecki to gęsty, kremowy produkt mleczny, który powstaje przez usunięcie części serwatki ze zwykłego jogurtu. Jest bogaty w białko, zawiera mało cukru i zawiera probiotyki, które korzystnie wpływają na zdrowie układu trawiennego. Jest to popularna opcja na zdrowe śniadania i przekąski.
Składniki:
• 1 litr pełnego mleka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego (z fermentacją mlekową) lub opakowanie fermentacji mlekowej
• Narzędzia: termometr kuchenny, rondel, drewniana łyżka, kubek lub pojemnik odporny na ciepło, duży ręcznik, gaza lub gaza, sitko i pojemnik do zbierania serwatki.
Domowy jogurt grecki powstaje w wyniku odcedzenia zwykłego jogurtu w celu usunięcia serwatki, co skutkuje uzyskaniem gęstszej, bardziej kremowej konsystencji. Ciesz się procesem i efektem!
pojemnik i wyłóż durszlak gazą lub gazą. Przełóż jogurt do durszlaka i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu uzyskania odpowiedniej konsystencji. Płyn, który powstaje, to serwatka.
Przygotowanie:
Zobacz następną stronę
