odrobina oleju do smażenia na patelni
Sposób przyrządzenia:
Cukinię dokładnie umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij z nadmiaru wody.
Do miski dodaj starte warzywo, jajka, cebulę, czosnek, ser oraz przyprawy.
Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość dokładnie połącz, aż powstanie gęsta, kleista masa.
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju nakładaj łyżką porcje ciasta, formując niewielkie placuszki/pączki.
Smaż na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
Podawaj od razu – najlepiej z sosem jogurtowo-czosnkowym lub ziołowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, tuż po usmażeniu.
Możesz je również podać jako dodatek do obiadu, np. zamiast ziemniaków czy ryżu.
W lodówce można je przechowywać do 2 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni.
Warianty:
