9-12 arkuszy lasagne (gotowych do pieczenia lub ugotowanych zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
2 szklanki sera ricotta
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj nadzienie
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
Dodaj grzyby, tymianek, oregano, sól i pieprz. Smażyć przez 5–7 minut, aż grzyby puszczą sok i nabiorą złotego koloru.
Dodaj posiekany szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie. Zdjąć z ognia i odstawić.
Krok 2: Przygotuj sos beszamelowy
Rozpuść masło w średniej wielkości rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj nieprzerwanie przez 1–2 minuty, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dodawaj do mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotować przez 5–7 minut, często mieszając, aż sos zgęstnieje i będzie przylegał do spodu łyżki.
Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zdjąć z ognia.
Krok 3: Złóż lasagne
Zobacz następną stronę
