Sposób przyrządzenia:
Oczyść kolby kukurydzy z liści i włókien.
Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut lub ugrilluj na średnim ogniu, aż ziarenka staną się miękkie i lekko przypieczone.
W miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, czosnek, sok z limonki oraz przyprawy.
Gdy kukurydza będzie gotowa, posmaruj ją przygotowanym sosem.
Posyp obficie startym serem i udekoruj świeżą kolendrą.
Podawaj od razu – najlepiej jeszcze gorącą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Meksykańska kukurydza smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.
Jeśli zostanie, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin, a przed podaniem podgrzać w piekarniku.
Podawaj z dodatkową limonką – sok wyciśnięty tuż przed jedzeniem wzmocni smak.
Warianty:
Wersja pikantna – dodaj więcej chili lub kroplę ostrego sosu.
Lżejsza opcja – użyj jogurtu naturalnego zamiast majonezu.
Z serem pleśniowym – dla intensywniejszego smaku możesz spróbować sera gorgonzola lub roquefort.
Na patyczkach – kukurydzę można nadziać na drewniane szpikulce, aby łatwiej ją jeść w formie street food.
FAQ:
