Składniki:
500 g mąki pszennej typu 550
7 g suszonych drożdży lub 25 g świeżych
50 g cukru
1 łyżeczka soli
200 ml ciepłego mleka
3 jajka
120 g miękkiego masła
1 łyżeczka papryki wędzonej
½ łyżeczki chili w proszku (lub więcej, według upodobań)
½ łyżeczki pieprzu cayenne
1 żółtko do posmarowania ciasta