Wprowadzenie
Czasami najlepsze przepisy trafiają do nas niespodziewanie – tak było z tym daniem, które poznałam dzięki mojemu niemieckiemu sąsiadowi. Gdy pierwszy raz je przygotowałam, mój mąż nie mógł się oderwać od talerza. Od tamtej pory to nasz rodzinny hit! Przepis łączy w sobie prostotę, sytość i głębię smaku typową dla niemieckiej kuchni domowej. Idealny na chłodniejsze dni, rodzinne obiady lub kolacje z przyjaciółmi.
Składniki:
500 g mielonego mięsa (najlepiej mieszanka wieprzowego i wołowego)
1 duża cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka masła klarowanego lub oleju
500 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
200 ml śmietanki 30%
150 ml mleka
150 g startego sera (np. gouda, edamer lub mieszanka serów)
1 łyżeczka musztardy dijon
