Sposób przyrządzenia:
Filety umyj, osusz i pokrój na małe kawałki lub paseczki.
W dużej misce wymieszaj mięso z jajkami, bułką tartą, tartym serem, czosnkiem oraz przyprawami.
Masę dokładnie połącz – możesz delikatnie ugniatać dłonią, aby składniki się skleiły.
Odstaw na 15 minut do lodówki, by masa lepiej się związała.
Rozgrzej olej na patelni lub nagrzej piekarnik do 190°C.
Z masy formuj niewielkie placuszki lub klopsiki i smaż z obu stron na złoty kolor (lub piecz przez 20–25 minut w piekarniku, obracając w połowie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, serwowane z ulubionym dipem (np. czosnkowym, jogurtowo-ziołowym lub pikantnym).
Świetnie komponują się z sałatką z rukoli lub młodych liści szpinaku.
Po wystudzeniu można przechowywać w lodówce do 3 dni – wystarczy podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni.
Można je też zamrozić – przed podgrzaniem nie trzeba rozmrażać, wystarczy wrzucić do nagrzanego piekarnika.
Warianty:
