Wprowadzenie
Placek jabłkowy to deser, który można znaleźć w wielu kuchniach świata, ale wersja włoska – Torta di Mele – cieszy się szczególnym uznaniem za swoją prostotę i głęboki smak. Ten placek nie potrzebuje lukru ani wymyślnych dodatków – wystarczą świeże jabłka, odrobina cytryny i pachnąca wanilia, by stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. To ciasto często pojawia się na włoskich stołach w niedzielne popołudnia i rodzinne spotkania. Poznaj przepis na najpopularniejszy placek jabłkowy we Włoszech – prosty, wilgotny i pełen domowego ciepła.
Składniki:
3 duże jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. Golden Delicious)
200 g mąki pszennej
150 g cukru
100 ml mleka
100 ml oleju roślinnego lub roztopionego masła
3 jajka
1 opakowanie proszku do pieczenia (ok. 10 g)
Sok z ½ cytryny
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
