Sposób przyrządzenia:
Do miski wlej kefir, wbij jajko i delikatnie wymieszaj trzepaczką.
Dodaj mąkę, sól, cukier oraz sodę lub proszek do pieczenia. Wymieszaj całość na gładkie ciasto, bez grudek.
Rozgrzej patelnię i natłuść ją niewielką ilością oleju lub masła.
Wlewaj porcje ciasta i smaż naleśniki na średnim ogniu, aż pojawią się pęcherzyki, a spód nabierze złotego koloru.
Przewróć na drugą stronę i dosmaż przez około minutę.
Gotowe naleśniki układaj na talerzu i podawaj według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, jeszcze ciepłe.
Podawaj je z owocami, konfiturą, miodem, syropem klonowym, jogurtem naturalnym albo słonym twarożkiem.
Jeśli zostaną, przechowuj je w lodówce do 2 dni, przykryte folią spożywczą. Przed podaniem możesz podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty:
