opcjonalnie: starta skórka z cytryny lub pomarańczy, posypka cukrowa albo wiórki kokosowe
Sposób przyrządzenia:
Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Dodaj jajko i miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
W osobnej misce wymieszaj kaszę mannę, proszek do pieczenia oraz sól.
Stopniowo wsypuj suche składniki do masy maślanej, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i lekko je spłaszcz.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12–15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.
Po wystudzeniu można je oprószyć cukrem pudrem lub ozdobić polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 5 dni.
Świetnie komponują się z filiżanką kawy, herbaty lub mleka.
Można podawać je także z domową konfiturą lub kremem czekoladowym jako słodką przekąskę.
Warianty:
