Składniki:
(na 3–4 porcje):
- 1 podwójna pierś z kurczaka (ok. 400–500 g)
- 300 g świeżych kurek (lub mrożonych, rozmrożonych i odsączonych)
- 1 mała cebula (szalotka lub zwykła)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy
- 150 ml śmietanki 30%
- 100 ml bulionu drobiowego (lub warzywnego)
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki do posypania
