Smażone krążki ziemniaczane z serem

Składniki:
4 średnie ziemniaki

100 g żółtego sera (np. cheddar, gouda)

1 jajko

2 łyżki mąki pszennej

3 łyżki bułki tartej (plus dodatkowa porcja do panierowania)

sól i pieprz do smaku

szczypta czosnku w proszku (opcjonalnie)