Skórka otarta z jednej cytryny (opcjonalnie)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Włącz piekarnik i rozgrzej do 180°C (góra-dół).
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Dodaj wanilię, mleko i olej – wymieszaj delikatnie szpatułką.
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Na końcu możesz dodać skórkę cytrynową dla świeżości.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. keksówka lub forma 20×20 cm).
Piecz przez 35–40 minut lub do suchego patyczka.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe, z filiżanką kawy lub herbaty.
Można je podać z bitą śmietaną, owocami sezonowymi lub polewą czekoladową.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.
Można mrozić (do 1 miesiąca) – rozmrażaj w temperaturze pokojowej.
Warianty:
