Przygotowanie kwiatów:
Delikatnie oczyść kwiaty cukinii, usuwając wewnętrzny słupek i wszelkie uszkodzone części. Delikatnie opłucz je pod zimną wodą i pozostaw do wyschnięcia na ręcznikach papierowych.
Przygotowanie bułki tartej:
W misce połącz bułkę tartą, starty parmezan, posiekaną natkę pietruszki oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Składanie:
Ułóż kwiaty cukinii na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Łyżeczką obficie obtocz każdy kwiat w mieszance bułki tartej. Skrop odrobiną oliwy z oliwek extra virgin, aby przyspieszyły rumienienie.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez około 12-15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie:
Wyjmij kwiaty cukinii z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
🍽️ Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj je jako elegancką przystawkę do letniego obiadu lub jako lekki dodatek do dań rybnych lub z białego mięsa.
Możesz podawać je z sosem jogurtowym lub lekkim kremem ricotta z miętą.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce. Zachowają świeżość przez 1 dzień. Przed spożyciem podgrzej je lekko w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
🔄 Wersje:
Więcej informacji na następnej stronie
